Как правильно сушить рыбу, головой вверх или вниз? Если хотите получить хороший результат и не испортить улов, то читайте про правильную сушку рыбы. Есть одна важная причина, почему сушить "воблу" надо головой вниз. Сейчас подробно всё покажу и расскажу. Как правильно сушить рыбу Среди рыболовов часто возникают споры, как правильно сушить рыбу. Одни считают, что вешать надо головой вверх. Тогда готовый продукт будет жирнее и вкуснее. Другие же вещают рыбу при сушке головой вниз, объясняя это тем, что так влага стечет изо рта, рыба быстрее высохнет и не испортится...

Тема кажется несерьезной, а статья — шуточной. Я хотела сначала ответ на этот вопрос упаковать в нарратив, но увлеклась чтением словарей и накопала много интересного для себя, поэтому решила «размахнуться» на статью. Уж не обессудьте :-) Итак, битва с кулинарным уклоном: «протИвень» против «противня» (какая тавтология, надо же!). Казалось бы, разберись с происхождением — там наверняка есть ответ на вопрос. Но нет, этого оказалось мало. Кухонная утварь происходит от немецкого слова Bratpfanne — «сковорода для жаренья» (от braten — «жарить» и Pfanne — «сковорода»)...