Как правильно сушить рыбу, головой вверх или вниз? Если хотите получить хороший результат и не испортить улов, то читайте про правильную сушку рыбы. Есть одна важная причина, почему сушить "воблу" надо головой вниз. Сейчас подробно всё покажу и расскажу. Как правильно сушить рыбу Среди рыболовов часто возникают споры, как правильно сушить рыбу. Одни считают, что вешать надо головой вверх. Тогда готовый продукт будет жирнее и вкуснее. Другие же вещают рыбу при сушке головой вниз, объясняя это тем, что так влага стечет изо рта, рыба быстрее высохнет и не испортится...