Сыр - популярный продукт питания, употребляемый людьми на протяжении тысячелетий. Он изготавливается из молока путем его свертывания с помощью сычужного фермента или кислоты. Существует множество различных видов сыра, каждый из которых обладает своим уникальным вкусом и текстурой. Одна из категорий сыров, которая приобрела популярность в последние годы, - несоленый сыр. Калорийность Несоленый сыр обычно содержит меньше калорий, чем соленый. Энергетическая ценность зависит от вида сыра, содержания жира и состава сухих веществ и колеблется в пределах от 250 до 450 ккал на 100 г продукта...

Для тех, кто любит пищу «с огоньком», чем острее – тем лучше. Но когда речь заходит о сыре, задумывались ли вы когда-нибудь, какие сорта самые острые? Иногда острый сыр может по-настоящему раскрыться только во время приготовления пищи или длительной дегустации. Мы расскажем, какие сыры острее всего, какие виды перца в них используются и многое другое. Измеряемая острота известна как тепловая единица Сковилла и варьируется от нуля, когда на шкале находится болгарский перец, до 2,2 миллиона, что является показателем для печально известного и метко названного перца Каролинский жнец...