Тяга или отвращение к определённой пище может многое сказать о состоянии организма. Это может быть сигналом, что вам чего-то не хватает — будь то определённые питательные вещества или ферменты на каком-либо этапе пищеварения.  Мясо Отвращение к мясу может говорить о снижении кислотности желудочного сока. Это бывает при стрессе, приеме фармацевтических препаратов, при заболеваниях органов пищеварения (гастрит, эрозии, хеликобактер пилори, дуоденогастральный рефлюкс), при сниженном количестве белка в рационе, а также кислотность снижается с возрастом...

Популярность диет с низкой калорийностью и методик подсчета калорий заставили многих людей думать, что жиры опасны для здоровья. И хотя некоторые разновидности действительно могут принести вред, в целом жиры не заслуживают такого отношения. Почему мы должны включать жиры в рацион, и какие из них полезны? Жир — наш друг! Первое, что нужно помнить, составляя рацион, жир — наш друг, а не враг. Если жиры не класть на тарелку, человек может умереть. «Жир — это важный макроэлемент, который выполняет множество функций в организме, — объясняет доктор медицинских наук, диетолог Аманда Хольцер...