Сегодня заменителей пшеничной муки - великое множество, и это открывает широкое поле для кулинарных экспериментов. Забыли купить муку или ее нет в магазинах, хотите приготовить лакомство без глютена или просто душа захотела кулинарных экспериментов - причин для поиска того, чем можно заменить пшеничную муку в выпечке, тьма. К счастью, есть множество вариантов, того, что можно добавить в тесто вместо муки, и эти продукты наверняка найдутся если не у вас дома, то точно - на полках супермаркета. Среди...

Ситуация, когда не хватило муки для теста, довольно распространенная. Вот несколько вариантов решения, в зависимости от типа теста и того, на каком этапе вы находитесь: 1. Определите тип теста: Дрожжевое тесто: Самое сложное, так как требует точных пропорций для правильного подъема. Песочное тесто: Относительно простое, небольшое отклонение от пропорций не критично. Слоеное тесто: Требует точного соблюдения рецептуры. Пресное тесто (для пельменей, вареников): Довольно неприхотливое, легко корректировать...