"Чай - это больше, чем просто напиток. Это история, культура, здоровье и, как вы сейчас узнаете, целая вселенная удивительных открытий." Эта статья – ваш проводник в мир чая, где мы развеем распространенные мифы, откроем невероятные факты и научим вас смотреть на привычный напиток совершенно по-новому. Готовы к погружению? Мы привыкли называть "чаем" любой напиток, заваренный из листьев, трав или ягод. Но с точки зрения ботаники и международной классификации, "чай" - это напиток, приготовленный исключительно из листьев чайного куста (Camellia sinensis)...

В случае с чаем следует учитывать несколько факторов: вид напитка, его крепость и состояние здоровья. «Если говорить о чёрном или зелёном чае, то в среднем можно пить примерно 600–900 мл (3–5 чашек). Белый чай и улун допускается употреблять немного больше — до литра, поскольку в нём меньше кофеина. Что касается травяных чаёв, то всё упирается в состав: ромашковый чай, например, можно пить в большем количестве, а вот мята в избытке снижает давление, поэтому с ней нужно быть осторожней», — говорит нутрициолог...