Карамельные конфеты –одна из тех традиционных сладостей, которая известна всем поколениям. Еще можно встретить людей, которые не просто покупают эти конфеты, а могут даже приготовить их дома. Действительно, если задаться целью, это не сложно. Главное, запастись сахаром и добавить нужные вкусы. Рецепт самой быстрой конфеты детства: разогреть сахар в ложке и дать ему застыть! И радуйся конфетке, которая долго играет на языке. Вот она свежеприготовленная карамелька, или леденец! А вот тут возникает...

Такая карамель - это и вкуснейший десерт (действительно конфеты), и замечательный крем для тортов и пирожных (в стиле "сникерса"). Также такой карамелью можно украшать фруктовые десерты или делать с нею домашнее мороженое. И делать эту карамель, действительно если не 5, то от силы, 7 минут. Итак начнём. Берем сковороду с антипригарным покрытием и высыпаем в неё 100 г сахара. Ставим сковороду на маленький огонь и нагреваем сахар. Только после того, как бОльшая часть сахара растает, можно помешать лопаткой...