Сыр — один из самых древних продуктов, изготовление которого описано 28 веков назад в поэме Гомера «Одиссея». Бедуины использовали процесс, который обнаружили при перевозке молока. Из-за тряски и высокой температуры оно преобразовывалось в очень вкусную массу. Это первый рассольный сыр. Сейчас множество сортов производится промышленным способом, используется в различных холодных и горячих блюдах, потребляется отдельно. Купить любой сорт удобнее всего в интернет-магазине с доставкой. При верном выборе продавца доступен широкий ассортимент, соответствующий всем стандартам качества...

Сегодня хотим рассказать вам о рассольных сырах — категории, которая достойна особого внимания. Почему? Потому что рассольные сыры хранят в особом рассоле, что придает им уникальные вкусовые качества и текстуру. Благодаря этому они не нуждаются в корке, а концентрация соли в них может достигать до 7%. Первая на очереди — знаменитая брынза. Этот сыр, казалось бы, знаком каждому, но его приготовление остается тайной для многих. Брынза отличается мягкой текстурой и нужной дозой солености, поэтому идеальна как добавка к салатам или просто с кусочком свежего хлеба...