Вид кофе и его разновидность — разные вещи. Например, у той же арабики есть очень много подвидов или, иначе говоря, разновидностей. Расскажем про самые популярные и интересные. Кофе чаще всего делится на две основные группы: арабика, робуста. По легенде первый кофе обнаружили в регионе между Эфиопией, Суданом и Кенией и это была арабика. Позже выяснили, что арабика появилась, когда скрестились робуста, которую нашли только в 19 веке, и эужениоидис — редчайший, малоурожайный вид кофе. Но на этом различия в растениях не закончились — арабика продолжила скрещиваться и мутировать разными путями...

Кофе – это не только утренний стимул для многих людей по всему миру, но и настоящее искусство, связанное с выбором и приготовлением этого ароматного напитка. Чтобы помочь вам выбрать лучший кофе для домашнего использования, мы решили определить Топ-5 сортов кофе, которые несомненно стоит попробовать и оценить на своем кухонном столе. А также подготовили бонус и расшифровали названия всех сортов. Топ-5 сортов кофе для приготовления дома: 1. Арабика (около 60% потребления) - обладает богатым вкусом и ярким ароматом, идеальна для приготовления черного кофе. 2. Робуста (около 40% потребления) - обладает...