Сегодня полки наших супермаркетов переполняют сыры различных видов, среди которых в данном обзоре мы выделим именно российские сорта, объединяющие в себе продукты сыроделия с плотной структурой. Называться они могут по-разному, но имеют ряд только им присущих особенностей: твердые сыры покрыты корочкой, содержат в себе небольшой процент влаги и вызревают, в среднем, от 3-х до 36-ти месяцев. Немного о технологии производства При изготовлении твердого сыра в молоко добавляются ферменты, обладающие свертывающим эффектом...

Скидка 500 руб на первый заказ по промокоду DZEN