Свинцовое небо января придавило село к земле, словно тяжкая плита. Но в доме Арины Петровны было куда холоднее, чем на улице. «Не бывать этому! – голос ее прозвучал как удар кнута. – Слышишь, Колька? Не бывать! Не позволю я порченую, опозоренную девку в дом свой ввести!» А высокий, плечистый Николай, не опуская глаз, смотрел на мать, и в его взгляде была незыблемая решимость. Война была объявлена. Свинцовое небо января 1905-го года нависло над селом Морозово словно гнетущая печать. Снег, запушенный...

Кош-теле — один из самых любимых татарских десертов, название которого переводится как «птичий язык». Эти изящные кусочки хвороста готовятся всего из четырех ингредиентов, но результат поражает нежностью и воздушностью. Сладкое лакомство подают к чаю, на праздники и семейные застолья, а аромат свежей выпечки всегда собирает за столом всю семью. Для теста возьмите 2 яйца, щепоть соли, 2 ст. л. сахара и около 250 г муки. Замесите мягкое, но упругое тесто и дайте ему немного полежать под полотенцем...