1115 читали · 1 год назад
Ханты-Мансийск: имена и история
Югра не сразу стала Югрой, название сложилось исторически и произошло от слов «йура» и «йегра» — так народ коми называл угров. Переводится как «племена, живущие у светлой воды». У столицы Югры вообще было несколько имен, Ханты-Мансийск называли Самаровским Ямом, Самарово и Остяко-Вогульском. У каждого названия своя история и смысл. Рассказали о них. Самаровский Ям и Самарово Ямщицкий поселок, из которого вырос Ханты-Мансийск, назывался Самаровский Ям. От имени хантыйского князя Самар, чьи войска разгромили отряды Ермака...
10,4 тыс читали · 2 года назад
Армянский мацун: как он появился, и почему его не пропускают в Россию грузины
Тбилиси бросил Еревану кисломолочный вызов Одно из самых знаменитых молочных армянских яств - это, разумеется, мацу́н (մածուն). Знаменитый кисломолочный напиток, смесь коровьего, овечьего, козьего или буйволиного молока с простоквашей, родня европейскому йогурту. Название мацун идет от армянского глагола мацнул (մածնուլ) «киснуть». Или же от слова мацуц’анел (մածուցանել) «заквашивать». Армяне создали мацун примерно в I-м тысячелетии н.э. По одной из версий, совершенно случайно - просто налив молоко в чашку, неочищенную от прежней простокваши...