Зашла я в магазин и глазам не поверила. Приплыла к нам навага – любимая рыбка как русской знати, так и простых людей. Приплыла, как и положено, осенью. Да ещё и по цене «кошачьей радости». Ну как тут не взять? Раньше навагу «пылкого морозца» везли обозами по установившемуся санному пути из Архангельска. Самой лучшей считалась мезенская навага. Почему? Не знаю, может, торговцы, с Мезени прибывшие, были понастырнее. Не суть. Почему навага утратила былую популярность – тоже не знаю. Рыба очень вкусная, нежная и даже сладковатая...

Рассказываю о том, как тушила навагу. Это недорогая, но изумительно вкусная рыбка. Очень полезный продукт, кладезь витаминов и микроэлементов, содержит селен в повышенном количестве. Навага — родственница трески, обитает в холодных морях. У нас сейчас продают навагу, выловленную в Белом море, так как оно у нас рядом. Водится также в Беринговом, Охотском море. Все основные запасы рыбы находятся в России, и это здорово! Нигде нет такой ценной и полезной рыбы, а вот в наших морях водится. Самая вкусная и полезная рыба — это выловленная именно в зимнее время...