Приветствуем вас, друзья и гости канала! Польза натурального меда для организма человека бесспорна, он прекрасно справляется с разными задачами: от повышения иммунитета до очистки печени. Главное в употреблении меда, как бы это странно не прозвучало, найти натуральный мед. Вы удивитесь, на дегустациях меда 80% респондентов выбирают мед искусственный, принимая его за натуральный: видимо, уже настолько аудитория привыкла поглощать вкусный, но, к сожалению, ненастоящий продукт. Сегодня мы, пчеловоды...

Должен ли засахариваться мед, если он натуральный? Некоторые сразу же ответят: «Нет», и если заметят что-то подобное, то начнут обвинять нерадивых пчеловодов в «разведении» лакомства. Сами пчеловоды всегда напоминают, что любой мед кристаллизуется (специалисты категорически не признают термин «засахаривается»). Кто же из них прав? Именно процесс кристаллизации, вернее способность меда кристаллизоваться обросла множеством мифом, из которых добрая половина, на проверку, так и остается выдумкой. Поэтому поговорим об этом подробнее...