​В мире, где полки супермаркетов ломятся от всевозможных продуктов, зачастую наполненных непонятными ингредиентами, натуральный сыр остается островком подлинности и здоровья. Это не просто еда, это целая философия, воплощенная в продукте, который веками радовал людей своим уникальным вкусом и питательными свойствами. ​Что делает сыр "натуральным"? ​По своей сути, натуральный сыр — это продукт, изготовленный из молока (коровьего, козьего, овечьего) с использованием закваски, сычужного фермента и соли...

На что обращать внимание при выборе натурального сыра, какой у него должен быть состав, и какие признаки указывают на его качество. Натуральный полутвердый сыр — один из наиболее любимых продуктов переработки молока. Сыр — это очень вкусный, питательный продукт с богатыми вкусовыми качествами, который употребляется в пищу как самостоятельное блюдо и используется в кулинарии в качестве основного или дополнительного ингредиента. Сыр идеально подходит для приготовления бутербродов, холодных и горячих блюд, соусов...