Большинство покупателей боится пищевых добавок с индексом E, считая их вредной химией, которую недобросовестные производители добавляют в продукты, чтобы удешевить их и отравить нас. Что будет со здоровьем, если употреблять в пищу такие продукты? Давайте разберемся! Я Юля, автор кулинарного канала "Репчатый Лук". И меня, как и многих пугает все, что непонятно. Вокруг пищевых добавок очень много слухов: они опасны, они вызывают привыкание, аллергию и гиперактивность, усиливают действие канцерогенов...

Натрий — химический элемент с символом Na и атомным номером 11, классифицируемый как щелочной металл. На внешнем энергетическом уровне Na атома натрия один электрон. Из-за очень малого потенциала ионизации атомы натрия легко отдают электрон (восстановитель), и в природе присутствуют в виде положительно заряженного катиона Na+ Na° - e‾ → Na+ Натрий, как и любой химически активный элемент, не встречается в природе в свободном состоянии. Натрий является шестым по распространенности элементом на Земле и составляет около 2,6% земной коры...