Меня часто обвиняют в том, что я демонизирую насыщенные жиры! "Вика, а почему ты советуешь нежирное мясо? Что плохого в жирном?" Отвечаю! Ничего плохого! Вопрос в КОЛИЧЕСТВЕ! Ограничивать - не значит убирать в 0! Ограничивать - это значит обращать внимание и контролировать их объем! Ведь эволюционно природой так предусмотрено, что нас тянет на сладкое и насыщенные жиры - на концентрированную энергию! Это эволюционный механизм, стимулирующий нас к набору веса! А у нас то цель обратная! Никто ведь...