В современном мире нас постоянно запугивают насыщенными жирами. Мы слышим, что они "закупоривают сосуды", "вызывают сердечные приступы" и "разрушают здоровье". Но так ли это на самом деле? Или это очередной миф, созданный маркетологами, диетологами и фармацевтической индустрией для продажи своих продуктов? Давайте разберёмся, почему насыщенные жиры — это не только безопасно, но и необходимо для полноценной жизни. Насыщенные жиры — это не просто "топливо" для организма, это фундаментальная часть нашей биологии...

Многие до сих пор уверены, что жир — это враг фигуры и здоровья. Отсюда стремление покупать обезжиренные продукты, избегать масла и бояться орехов. Но наука давно разобралась: не жир виноват, а его качество. 💡 С 2017 года Американская кардиологическая ассоциация (AHA) официально рекомендует: 👉 не снижать общее количество жиров в рационе, а заменять насыщенные жиры на моно- и полиненасыщенные. Почему это важно? Разбираемся вместе. 💣 В чём опасность насыщенных жиров? Насыщенные жиры, при регулярном...