У меня тоже есть про дачу. Только в роли вредной бабки был дед, отец второй мачехи. Деду прям было надо загибаться на этих 10 сотках, а раз деду надо было, значит обязаны были все. Дача была в максимально дальних пердях, настолько, что 2/3 соседних участков были уже брошены. Поэтому мы туда прям "заезжали", в пятницу под ночь, уезжали в воскресенье под вечер, полностью хоронили выходные на этом клочке земли без электричества и прочих благ цивилизации. Одно лето выдалось жарким и сухим, настолько что урожай был под бооольшим вопросам...

ТЕСТО: Крахмал картофельный - 500 г Картофель - 200 г Вода - 800 мл НАЧИНКА: Свинина - 450 г Джусай - 500 г Лук репчатый - 100 г Перец сладкий - 300 г Соль - 1 ч.л Черный перец - 0.5 ч.л Соевый соус - 2 ст.л Масло растительное - 100 г Советы от опытной хозяйки: 1)При замешивании крахмального теста, в начале наденьте х/б перчатки,а сверху вторым слоем виниловые и тогда руки не будут чувствовать горячее тесто… 2) Ёмди(джусай или дикий лук), лучше не жарить, а прямо свежим нарезать в обжаренное или свежее мясо и тогда он не даст столько лишней влаги...