Гомогенизатор — оборудование для перемешивания большого объема продуктов и создания единой массы. Чаще всего гомогенизатор нужен для смешивания жидких масс разной плотности в одну. При создании единой массы и разных веществ важно не допустить их скорого разложения, с чем гомогенизатор прекрасно справляется. Обычным миксером этого не добиться. Сферы применения гомогенизатора Пользу гомогенизатора оценили в разных сферах: 1. Пищевое производство. Гомогенизаторы активно применяются для молочной и паштетной промышленности, изготовления кремов, паст, сиропов, джемов...

Гомогенизатор — это устройство, с помощью которого смешивают два или более веществ, соединяя их в единую массу. Он объединяет труднорастворимые жидкости, твердые и газообразные продукты путем максимального дробления продукта и добавления поверхностно-активных веществ. Прибор делает это за счет разделения частиц на молекулярном уровне. Практически любая отрасль производства в современном мире зависит от гомогенизатора. Молочная, масляная, жировая, мясная, растительная, косметическая, фармацевтическая, кондитерская и другие промышленности не смогут обойтись без помощи этого прибора, помимо сепаратора...