В рамках средиземноморской диеты советуют есть больше рыбы. Но возникает закономерный вопрос: так ли безопасна рыба сегодня, если моря и океаны загрязнены ртутью, кадмием, свинцом и мышьяком? Ответ будет неудобный: ртуть в рыбе действительно есть. Почти во всей. Но это ещё не означает, что рыбу надо исключать. Главный вопрос - какую именно рыбу вы едите. Ртуть попадает в воду из природных источников и в результате промышленной деятельности. В водной среде часть её превращается в метилртуть - именно эта форма накапливается в тканях рыб...

Многие слышали, что нельзя разбивать ртутный градусник, но почему? 🦖 (Нет, это вовсе не заговор рептилоидов, вещество действительно опасно для человека - настолько, что в древности ртуть иногда использовали и как орудие убийства.) 💧 Действие ртути связано с её очевиднейшим физическим свойством: температура её плавления -38 градусов по Цельсию. 🌫 Иными словами, в обычных комнатных условиях этот металл принимает жидкую форму и потихоньку испаряется. 😱 Именно пары наносят человеку самый тяжкий вред:...