Рис является вкусным и весьма популярным у нас гарниром. Он отлично сочетается с рыбой, мясом и овощами. Вот только готовить его следует правильно, чтобы зерна не слиплись во время варки, и не превратились в неаппетитную кашу-размазню. Я знаю маленькую хитрость, позволяющую мне всегда подавать на стол рассыпчатый и ароматный рис. О ней я и расскажу вам в своей сегодняшней заметке. Что я делаю для того, чтобы рис при варке не превратился в кашу? Рис - крупа непростая. Сварить из рисовых зерен рассыпчатый гарнир бывает весьма затруднительно...

Многие хозяйки замечали, что сварить рис не так то и просто: то прилипнет, то недоварится, то размазня получается вместо рассыпчатого. А как же его сварить? Для начала давайте разберемся какие вида риса существуют. По цвету рис может быть белым, бежевым, жёлтым, красным, фиолетовым и чёрным. Так же рис может быть дикий и посевной. По видам он бывает длиннозерный, среднезерный и круглозерный. По видам обработки он может быть шлифованный, нешлифованный, пропаренный. По клейкости ядра он может быть мучнистый, стекловидный, полустекловидный...