Под товарным соседством продуктов питания подразумеваются нормы совместимости различных съестных припасов во время хранения или перевозки. Нормы товарного соседства продуктов регулирует СанПиН. Требование к правильной организации размещения продовольствия заключается в следующих документах: Определенный продукты питания хранят с учетом требований технических условий (ТУ) и государственных стандартов (ГС). Основное назначение товарного соседства – сохранение качества продуктов потребления. Внимание!...

С наступлением теплых дней повышается количество пищевых отравлений. Зачастую это связано с тем, что люди пренебрегают правилами хранения продуктов. Рассказываем, что будет, если не убирать в холодильник скоропортящуюся еду и как обезопасить себя, заказывая пищу с доставкой на дом. 📌Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить последние новости о еде и сохранить все рецепты в одном месте! Гастроэнтеролог, гепатолог, кандидат медицинских наук Сергей Вялов отмечает, что, по данным ООН, мы съедаем только две трети продуктов питания, которые производит человечество...