Соус наршараб – гордость азербайджанской кухни! Для приготовления используют свежевыжатый гранатовый сок, который уваривают до состояния густого сиропа. Далее добавляют сахар, корицу, базилик, кориандр, лавровый лист, а также черный или красный перец. Иногда для усиления вкуса и аромата рецепт дополняют соком лимона или лимонной кислотой. Соус отлично подходит к рыбным и мясным блюдам. Также его используют в качестве заправки для салатов и основы для напитков...

Традиционный азербайджанский гранатовый соус Наршараб не только вкусный, но еще и очень полезный. Этот соус пригодится и тем, кто старается похудеть, так как он содержит корицу и витамин С, которые ускоряет обмен веществ. Классический соус содержит много сахара, но его можно заменить другими компонентами, что сделает рецепт совсем полезным. Как приготовить наршараб Классический наршараб из чистого гранатового сока, именно поэтому он такой полезный. В традиционном рецепте сок загустевается естественным образом, с помощью медленного выпаривания...