Вечный спор, что вкуснее Медовик или Наполеон? Для начала давайте разберём отличия: Тесто для Медовика готовится на основе сливочного масло, яиц и мёда. В основе теста для Наполеона лежит сливочное масло и желтки. Классический рецепт крема для Наполеона - это заварной крем на основе молока и сливочного масла Рецептов кремов для Медовика - масса...

Торт «Наполеон» – это легкое, распадающееся на тончайшие слои, тесто и однородный, не дающий им окончательно рассыпаться, ванильный заварной крем В Италии и во Франции его называют «Мильфей» (Millefeuille – Тысячеслойный), хотя изначально у него было другое название – «Napolitano» (Неаполитанский), которое до сих пор сохранилось в Италии, в Бельгии и Нидерландах – «Томпус», в Великобритании – «Vanilla Slice», а в России лакомство связано с именем великого полководца. Но, как мы все уже знаем, торт назван так не в честь императора Наполеона Бонапарта...