Кисломолочный напиток под звучным и кратким названием Тан известен с давних времен. Он готовится на основе мацони – традиционного армянского кисломолочного продукта из ферментированного буйволиного или верблюжьего молока. Именно мацони, своим особенным вкусом и полезными свойствами, отличает тан от более известного айрана. Тан используется в качестве жаждоутоляющего напитка в жаркую погоду, как основа для холодных овощных супов, добавляется в тесто для лепешек и в приготовлении запеченных мясных и рыбных блюд...

#тан #польза тана Немного о напитке долголетия Тан представляет собой кисломолочный напиток. Само слово в переводе с армянского означает «влажная пища». Этот напиток появился еще очень давно, а рецепт его был известен только жителям армянских деревень. Но сейчас мы уже можем узнать состав тана. В него входят: Полезные свойства Благодаря своему составу тан является отличным напитком для утоления жажды. Соль помогает восстановить водно-солевой баланс, что очень важно в жаркие дни. Этот напиток наполняет...