Фагоцито́з (др.-греч. φαγεῖν «пожирать» + κύτος «клетка») — процесс, при котором клетки (простейшие, либо специально предназначенные для этого клетки крови и тканей организма — фагоциты) захватывают и переваривают твёрдые частицы. Фагоцитоз, наряду с пиноцитозом, является одним из видов эндоцитоза. У некоторых клеток он используется для получения полезных веществ, и для одноклеточных организмов гомологичен питанию. У многоклеточных животных этот процесс взял на себя функцию удаления отходов и патогенов...

Лейкоциты - это белые клетки крови (не путать с плазмой). Лейкоциты разные, однако все выполняют защитную функцию, то есть обеспечивают иммунитет. Одна из групп делает это с помощью фагоцитоза, поэтому такие лейкоциты называются фагоцитами. Фагоцитоз заключается в захвате из внешней среды частиц, например бактерий, их переваривании внутри клетки с помощью ферментов лизосомы. Данное явление наблюдал и описал в XIX веке Илья Ильич Мечников, за что позже получил Нобелевскую премию по физиологии и медицине...