Свежая зелень с собственной грядки особенно хороша летом: сегодня срезали несколько веточек к обеду, а через некоторое время на их месте уже появляется новая молодая зелень. Но происходит так далеко не всегда. Иногда после первой же серьёзной «стрижки» растения останавливаются в развитии, желтеют или вместо сочных листьев начинают выпускать цветоносы. Причина нередко заключается именно в неправильном сборе урожая. Если срезать слишком много листьев, повредить молодую точку роста или практически полностью удалить надземную часть растения, восстановиться ему будет гораздо сложнее...