Очень вкусный рецепт меренгового рулета. Обязательно попробуйте приготовить. Это один из самых млию любимых десертов. Для меренги вам понадобится: 190 г белка (6 средних яиц) щепотка соли щепотка лимонной кислоты или 1 ч.л лим.сока 250 г сахара 25 г кукурузного крахмала . ОЧЕНЬ важно когда вы будете взбивать белок ,обратите внимание что бы в миске не было не гарммма воды ,иначе если там окажется хотя бы капелька воды ,ничего не получится . Мой рулетки был с начинкой из апельсина...

Здравствуйте дорогие друзья! Хочу с вами поделиться нашей традицией - покупать на каждый праздник не торт как положено, а меренговый рулет! Я уже не раз писала о этом чудо-десерте. Можно с уверенностью сказать- мы с мужем перепробовали всё что есть в городе Меренговые рулеты. Да-да, вот такие мы любители-охотники за ним. Ездили в самые отдалённые районы, пробовали у разных кондитеров, но самый вкусный, как странно, нашли в самом обычном торговом центре в кофейне. С уверенностью[2]могу сказать - это шедевр...