Нижегородские рыбаки стали сообщать о том, что стали встречать в водоемах рыбу, зараженную щучьей чумой. Что это такое и насколько опасно для человека – в материале «ФедералПресс». Щучья чума – это инфекционное заболевание рыб, которое чаще всего поражает щук, но может встречаться и у некоторых других видов. Термин «чума» здесь не означает, что болезнь связана с возбудителем настоящей чумы (Yersinia pestis): это устоявшееся в рыбохозяйственной практике название для тяжелого поражения кожи и тканей у щуки...

Клецки часто путают с пельменями, галушками и другими изделиями из теста. Но у них есть своя особенность: обычно это небольшие кусочки теста без начинки, которые варят в воде или бульоне. Их делают из муки, яиц, молока, картофеля или манки. Клецки можно добавить в суп, подать как гарнир к мясу или превратить в самостоятельное блюдо с маслом и соусом. Рецепты отличаются в зависимости от страны и семейных традиций. Где-то предпочитают нежные мучные клецки для супа, а где-то готовят плотные картофельные шарики...