После моего недавнего путешествия в Тайланд, я была настолько пленена их кулинарным мастерством, что решила воссоздать вкус знаменитого тайского супа Том Ям у себя дома. От волнующих вкусов и ароматов тайской уличной еды до утонченных блюд местных ресторанов, каждый кусочек Тайланда оставил в моем сердце особенный след. И вот я решила поделиться этим волшебством с близкими, приготовив настоящий Том Ям. Ингредиенты: Каждый из этих шагов приближает вас к воссозданию аутентичного вкуса Тайланда на вашей кухне...

Изначально не собиралась выкладывать рецепт, их миллионы в интернете. Однако, я перебрала 4 рецепта прежде, чем получилась что-то вменяемое и похожее на Том Ям. Ну и меня попросили)) Небольшая ремарка об ингредиентах. Во избежании возможных споров напомню, что в Таиланде нет аутентично-строгих рецептов и незаменимых продуктов, кроме риса. От себя же замечу, (основываясь на личном опыте) что в данном супе имеются ингредиенты при отсутствии которых не надо искать им замену. А именно: не надо заменять галангал на имбирь, а лайм на лимон...