Сухой горох, как и остальные крупы из бобовых культур, относится к прихотливым продуктам во время приготовления. Но хозяйки продолжают готовить из него разнообразные блюда, зная, что эта крупа приносит много пользы для организма. Можно из гороха приготовить и постный суп, заправленный овощами. А можно и наваристый, на мясном бульоне, да с кусочками мяса. Но когда в блюде горох так и остался твёрдым, оно считается испорченным. Чтобы с вами такого никогда не случалось, рассмотрим в статье, как правильно замочить горох для супа (и любого другого блюда), чтобы родные всегда просили добавки...

Горох – недорогой, вкусный и полезный продукт, который должен обязательно присутствовать в рационе. Обычно из него готовят каши, добавляют в супы и даже делают начинки для пирогов. Но многие хозяйки не любят готовить блюда с горохом. Связано это с его длительной варкой. И правда, чтобы разварить горох, может понадобиться несколько часов активной варки. Но есть способ ускорить этот процесс. Это замачивание. Дальше расскажем, как правильно замочить горох, чтобы он приготовился максимально быстро. Сколько нужно замачивать горох Перед замачиванием горох необходимо промыть до прозрачной воды...