4 шага к идеальной каше «Лучшее, что можно сделать с гречкой, — полюбить её в простом и привычном виде» — считает наш эксперт, шеф‑повар Кирилл Грязнов. Гречка — настоящий суперфуд. Она богата пищевыми волокнами, витаминами, минералами, при этом гипоаллергенна, подходит для детского и диетического питания. Шаг 1. Выбираем гречневую крупу Чаще всего на полках встречается гречка ядрица — цельная крупа. Её, как правило, используют на гарнир к мясу или птице, а также для рассыпчатой гречневой каши (сладкой или солёной, на молоке или на воде)...

Гречневая каша — продукт, который сложно испортить. Варить ее несложно, сочетать можно с чем угодно: от мяса и грибов до овощей и зелени. И в каждом случае организм будет благодарен, ведь эта крупа содержит целый набор незаменимых аминокислот и может выступать отличным источником белка в рационе. Но чтобы она действительно была полезной, варить гречку нужно по правилам. Соблюдайте эти пять рекомендаций, и вы откроете знакомый продукт с совершенно новой стороны. 1. Выбирайте зеленую гречку для укрепления сосудов Зеленая и коричневая — это одна и та же гречка, но прошедшая разную обработку...