Принято считать, что вода замерзает при 0 °C, но это не так. Если вода чистая, то в зависимости от условий ее охлаждения она может замерзнуть и при -42 °C. В чем подвох Для формирования кристаллов льда требуется основа, которой могут стать те же частички пыли. Когда этого нет, не стоит надеяться, что чистая вода замерзнет при 0 °C. В качестве так называемых ядер кристаллизации способны выступать не только органические и минеральные частицы, растворенные в воде, но и кое-что другое. Например, пузырьки воздуха, дефекты тары, в которой находится вода, в виде трещин и сколов...

В летний зной один из самых эффективных способов охладить себя – выпить прохладительный напиток с колотым льдом. Расскажем, как это работает. Источник: The Washington Post. На самом деле, охладить вас может быть любой напиток, приготовленный из колотого льда: слаш, фраппе или ледяная маргарита. Подойдет даже снежный рожок или сорбет. Главное, по словам ученых, чтобы он содержал много крошечных кусочков льда, которые можно было бы спокойно выпить или проглотить целиком. «На самом деле вам нужно проглотить...