Разбираемся, что такое бенто-торты, откуда они к нам пришли, чем отличаются от других десертов, на сколько порций рассчитаны и по какому поводу их дарят. Бенто-торты впервые появились в Южной Корее и со временем стали популярны во всем мире. Особенно их популярность возросла во время пандемии, когда люди перестали собираться большими компаниями. Большие торты стали неактуальны, а спрос на маленькие десерты вырос, так как хотелось побаловать себя даже в условиях ограничений. Что отличает бенто-торт...

Начать производство и продажу бенто-тортов не так сложно, как кажется. Пару лет назад появился тренд на бенто-торты — это обычный торт в уменьшенном размере, который рассчитан на 1–2 человек. Некоторые кондитеры скептически отнеслись к новшеству: зачем нужен такой торт, если есть классические, а одному человеку проще купить пирожное? Но это не помешало десертам быстро обрести популярность. Если вы думаете, что уже поздно начинать готовить и продавать бенто-торты, то это не так! Спрос на них по-прежнему растет, а разнообразием вкусов и оформления можно привлекать новых клиентов...