Многие любители зимних купаний в проруби знают, что даже если на улице мороз и температура со знаком минус, погружаясь в прорубь, вода значительно теплее окружающего воздуха. В чем же причина данного явления? Какая температура воды на самом деле? Почему водоемы средней глубины и глубокие не промерзают до дна? Давайте разбираться вместе. Возможно, многие знают или помнят из школьного курса физики, что температура воды на глубине водоема примерно на 4 градуса выше нуля. Но почему не происходит замерзание? Давайте разбираться...

Принято считать, что вода замерзает при 0 °C, но это не так. Если вода чистая, то в зависимости от условий ее охлаждения она может замерзнуть и при -42 °C. В чем подвох Для формирования кристаллов льда требуется основа, которой могут стать те же частички пыли. Когда этого нет, не стоит надеяться, что чистая вода замерзнет при 0 °C. В качестве так называемых ядер кристаллизации способны выступать не только органические и минеральные частицы, растворенные в воде, но и кое-что другое. Например, пузырьки воздуха, дефекты тары, в которой находится вода, в виде трещин и сколов...