Многие покупатели при выборе болгарского перца отдают предпочтение красному, считая его самым спелым и полезным. Однако у каждого цвета есть свои особенности: красный, желтый и зеленый перцы различаются по вкусу, составу витаминов и лучше всего подходят для разных блюд. Какой цвет перца лучше подойдет для какого блюда — в материале URA.RU. Красный перец — это полностью дозревший плод. Он висел на кусте дольше всех и за это время накопил много сахара, поэтому на вкус он мягкий, сладкий и очень насыщенный...