Авокадо – это фрукт, о пользе которого знают все. Но как выбрать спелый плод и как его лучше использовать в еде? Об этом я сегодня расскажу. Чтобы выбрать хорошее авокадо, обратите внимание на его внешний вид и упругость. Спелый плод должен быть немного мягким, но не слишком. Если авокадо твердое, ему нужно дать полежать несколько дней при комнатной температуре. Если же оно слишком мягкое и на нем есть темные пятна, скорее всего, оно перезрело. Цвет кожуры тоже может быть подсказкой: у спелого авокадо она обычно темно-зеленая или почти черная, но это зависит от сорта...