Без него я уже не представляю свои кулинарные будни и подвиги. Если его нет, то и тесто месить не начну. Его величество Пергамент! На мой взгляд, это одно из лучших изобретений человечества. Но однажды моя выпечка намертво прилипла к пергаменту. Мне пришлось по полоскам отдирать от сладких булочек противную бумагу, и даже после этого оставшиеся мелкие кусочки не дали с чувством попить чай. Это был единственный раз, когда пергамент мне подпортил настроение. Теперь такое не повторяется, потому что с тех пор я изучила вопрос и стала умнее...

Приветствую всех на своем канале! Вряд ли найдется человек, который не слышал о пергаменте для выпечки. Пергамент делает приготовление выпечки проще, а благодаря его доступности, этот материал есть практически на каждой кухни. Но мало кто знает, как эффективно использовать данный материал. Именно о таких полезных советах я расскажу вам в этой статье. Небольшая предыстория Недавно мне удалось повстречаться с профессиональным поваром, с которым зашел разговор о выпечке. Я ему жаловался на то, что приходится лить много масла на противень, иначе все сильно пригорало...