Ответ врача – в материале vrn.aif.ru: О пользе и вреде соли для организма рассказала завотделом разработки, реализации и мониторинга муниципальных и корпоративных программ общественного здоровья областного центра общественного здоровья и медпрофилактики Александра Балуева. Специалист отметила, что поваренная соль является одной из составляющих всех жидкостей организма. Также она входит в состав ферментов, участвующих в поддержании гомеостаза внутренней среды организма. Соль поддерживает осмотическое давление в клетках и тканях организма...

Соль — один из самых противоречивых продуктов в нашем рационе. Одни называют её «белой смертью», обвиняя в повышенном давлении и сердечно-сосудистых заболеваниях. Другие уверены, что без натрия организм попросту не сможет функционировать. Где правда, а где миф? Разбираемся вместе с нутрициологом MyGenetics. Натрий, входящий в состав соли, играет ключевую роль в поддержании водного баланса, передаче нервных импульсов и работе мышц. Однако его избыток в рационе может привести к гипертонии, задержке жидкости и повышенной нагрузке на почки...