Interfax-Russia.ru — Мед — это одновременно десерт, лекарство и консервант. Где находится самая высокогорная пасека в России, какой сорт самый дорогой и почему мед полезнее сахара? Мед — сладкий продукт, которые производят пчелы и родственные им насекомые для пропитания. Как изготавливают и добывают мед, какими полезными свойствами он обладает и почему его стоит предпочесть сахару — рассказал руководитель Ассоциации пчеловодов Дагестана Надир Ахмедов. Сорт меда зависит от растений, с которых пчелы собирали нектар. В России популярны 5 сортов меда: Однако, считает Ахмедов, в России достаточно низкий уровень потребления меда: всего 400 граммов на душу населения...

Сотовый мед отличается от слитого в банку главным образом тем, что в нем (по вполне очевидным причинам) присутствует большое количество воска. Каждый человек, которому приходилось пробовать сотовый мед, согласится с тем, что лакомство это вкуса просто необычайно. Однако, при этом у многих после первого употребления в пищу такого меда возникает закономерный вопрос: что делать с воском – глотать или выплевывать. В первую очередь следует запомнить, что восковые ячейки изготавливаются пчелами из высокомолекулярных...