Желаю Всем приятного просмотра и добра! Ставим лайки, комментируем публикацию и подписываемся на канал "AVTO CLASS"

МЕТОДЫ КОПЧЕНИЯ БОЧЕК ИЗНУТРИ ДЛЯ ВЫДЕРЖКИ НАПИТКОВ: НАУЧНЫЙ АНАЛИЗ И ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ Статья подготовлена командой "Самогонщики Юга" ВВЕДЕНИЕ Технология выдержки алкогольных напитков в деревянных бочках насчитывает несколько тысячелетий, однако инновации в этой области продолжают появляться и в наши дни. Одним из интереснейших направлений совершенствования бочковой выдержки является метод внутреннего копчения бочек – техника, которая существенно расширяет палитру ароматических и вкусовых оттенков, доступных мастерам купажа и дистилляторам...