Первый раз спаржу я пробовала еще в прошлом веке, тогда она только появилась на наших прилавках и казалась чем-то экзотическим. Тогда я в овощ королей, а именно так называют спаржу в Европе, не влюбилась.  Но время шло и мои гастрономические пристрастия менялись. Потом была спаржа и в Италии, и во Франции. А тут увидела в Китае и так мне ее захотелось! А вы знаете, что спаржа относится к роду аспарагусов. Я еще с детского сада помню это слово, так назывался странный цветок. Оказывается, в этом семействе не только декоративные растения, но и вполне съедобная спаржа...

В спарже многое кажется непривычным. С какой стороны подходить к этому то ли корнеплоду, то ли стеблю? А разобраться надо — продукт стоящий. Учим выбирать, готовить, рассказываем о пользе. В статье рассказывается: Суббота неожиданно получилась поедательно-познавательной. За завтраком я спросила: «Кто знает, что такое спаржа?» Семья воззрилась недоуменно. Первой нашлась дочь — в роликах на Ютубе слышала про отрицательную калорийность продукта. «Это миф, я потом посмотрела: там 20 калорий на 100 граммов», — уточнила она...