18,4 тыс читали · 5 лет назад
Настойки на спирту: готовим дома
Любое застолье сопровождается алкогольными напитками. Однако, современные дорогие напитки не могут гарантировать качество. Поэтому многие предпочитают настойки на спирту. Лучшие рецепты – быстрые рецепты настоек. Имея дома спирт, фрукты, специи или травы можно приготовить напиток, никак не худший, чем те, что предлагают витрины. Даже лучше, ведь в качестве сырья можно быть уверенным на все 100%! Настойка на ягодах рябины Такая настойка не просто будет украшением любого стола, но и добавит сил, активирует иммунитет, что особенно актуально в межсезонье и морозной зимой...
1105 читали · 1 год назад
На каком спирте лучше ставить настойки? Ректификат, дистиллят с колонны или с дистиллятора.
Считается, что настаивать нужно на максимально нейтральной спиртовой основе. А что может быть более очищенным от примесей, чем ректификованый спирт? Даже не самый лучший спирт-ректификат чище чем самый чистый дистиллят. Я и сам придерживался этой концепции. Предпочитал настаивать что либо на своем же недоректификате. У меня нет РК-колонны. Только длинная тарельчатая. При чем с учётом сырья: Не поручусь за то, что такой дистиллят идеально подойдет для любой настойки. Но, если сделать качественный...