Сковородки с тефлоновым покрытием представляют опасность для здоровья, так как они выделяют канцерогенные вещества, рассказала врач и телеведущая Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово» на Первом канале. По ее словам, вред тефлоновой посуды доказан по результатам многочисленных научных исследований. Помимо рака, использование таких сковородок также грозит развитием заболеваний щитовидной железы. Врач-кардиолог Герман Гандельман объяснил, что при нагревании тефлоновой сковороды выделяются перфтороктановая кислота (ПФОК) и сульфонаты...

Привет. Большинство из нас часто что-то жарят или едят жаренную пищу. Она неотъемлемая часть нашей культуры. Так уж повелось, что на территории СНГ самое распространённое растительное масло – подсолнечное. И когда речь заходит о жарке, используем именно его. Так же набирает популярность оливковое масло. Но какое лучше? В статье простым языком расскажу как выбрать качественное масло для жарки. Что происходит с малом при жарке Сейчас будет «страшная» часть рассказа, возможно вы расхотите есть жаренную пищу :) Жиры/масла плохо хранятся...