Даже опытные люди иногда совершают ошибки, когда варят раков. В результате, мясо рака получается неправильной консистенции и имеет не совсем тот вкус, который ожидался. А те, кто готовит раков впервые, могут и вовсе испортить продукт. Чаще всего люди задают следующие вопросы, связанные с приготовлением раков: Как правильно варить раков Начнем с ответа на последний вопрос: раков нужно варить только живыми опуская их в уже кипящую воду – это наиболее гуманно, а мертвых раков варить нельзя совсем. Сколько варить раков Варить раков следует не более 15 минут...

Нам понадобится: На 1 кг раков нам понадобится 2-2,5 литра воды, соответственно 2-2,5 ложки соли с горкой. Ставим воду на огонь и можно сразу добавить укроп, лук и чеснок. Когда вода закипит выкладываем раков в кастрюлю и варим 15 мин...