Срок хранения мытых яиц отличается от тех, чья скорлупа не была предварительно очищена. Скорлупа яиц может быть загрязнена опасными инфекционными возбудителями: бактериями рода Salmonella или вирусом Influenza virus A, вызывающим птичий грипп. Чем свежее продукт, тем меньше риск заболеть, поэтому важно правильно хранить яйца и соблюдать срок их хранения. Об этом сообщает Роспотребнадзор. Сколько можно хранить яйца? В ведомстве отмечают, что срок хранения диетических яиц (имеют индекс Д на скорлупе) составляет до 7 дней, столовых (с индексом С) — от 8 до 25 дней...
О том, сколько можно хранить куриные яйца в холодильнике и без него, можно ли их замораживать, — в материале «АиФ-Белгород». В минувшие выходные в Белгороде выстроились огромные очереди за яйцами на фермерской ярмарке. Жители приходили целыми семьями и брали сразу по несколько десятков яиц по дешёвой цене, так как с недавнего времени власти региона ограничили продажу до двух десятков в одни руки. Целесообразно ли закупать дешёвый продукт сразу в таком большом количестве? О том, сколько можно хранить куриные яйца в холодильнике и без него, можно ли их замораживать, — в материале «АиФ-Белгород»...