✔️ Сочетайте несколько разных текстур . Нежный бисквит ,хрустящий слой ,воздушный мусс и яркое фруктовое конфи . «малиновый тирамису » ✔️ Ваш трайфл может быть не классическим.

Рецепт рассчитан на 2 стакана по 200 мл ✅Желатин - 6 гр ✅Вода - 36 гр ✅Молоко - 80 гр ✅Сахар - 20 гр ✅Желток - 1 шт 1️⃣Соединить желатин с холодной водой и оставить до набухания 2️⃣Довести молоко с половиной сахара в сотейнике до легкого кипения 3️⃣Растереть венчиком желток с остальной половиной сахара. Тонкой струйкой, перемешивая желток, добавить половину горячего молока.  Перемешать до однородности и добавить обратно ко второй половине молока и доварить до 80 градусов. Все время перемешивать 4️⃣Пропустить через сито...