Мускатный орех — плод вечнозеленого дерева под названием Мускатник Душистый. Он широко применяется в кулинарии, потому что придает пикантный вкус выпечке, десертам, разным напиткам. Кроме этого, наряду с арахисом, миндалем, грецкими, кедровыми и бразильскими орехами он известен полезными свойствами. Первые упоминания о мускатном орехе обнаружили в Восточной Индонезии, на островах Банда. Эту специю там использовали более 3500 лет назад. Позднее арабские купцы добрались до этих островов и начали массово вывозить этот ценнейший товар...

Мускатный орех — это пряность с тёплым, сладковато-пряным вкусом и насыщенным ароматом, которую ценят во многих кухнях мира. Он изготавливается из семян плодов мускатного дерева, произрастающего в тропиках. Пряность известна с древности: её использовали для придания блюдам особого вкуса, в лечебных целях и даже как благовоние. Сегодня мускатный орех остаётся популярным компонентом кулинарии и натуральной медицины. Мускат лучше использовать в молотом виде — так он быстрее отдаёт аромат и равномерно распределяется в блюде...