Для чего в кулинарии нужен мускатный орех? Плоды этого вечнозелёного дерева – мускатника душистого, родина которого Молуккские острова, - «приезжают» к нам из тропиков. Как применить их в нашей кухне? Пряность из душистого мускатника – с несколько сладковатым благородным ароматом и одновременно с горчинкой на вкус. Такая особенность позволяет применять её – сразу скажем, в малых количествах - в самых разных кулинарных изделиях. Это может быть самая разнообразная выпечка – будь то пряники, пудинги, печеньки или кексы, - где мускатный орех добавляется в тесто...

Мускатный орех — это не только ароматная пряность, но и полезное дополнение к рациону. Он давно известен своими целебными свойствами. Объясняем, как правильно использовать его в пищу, чтобы получить максимальную пользу. Первым делом стоит упомянуть о благотворном влиянии мускатного ореха на пищеварительную систему. Он помогает нормализовать процессы пищеварения, снижая риск вздутия и дискомфорта. Достаточно добавить немного тертого ореха в горячие блюда или напитки, чтобы улучшить аппетит и работу желудка...