Вы тоже думаете, что муссы готовить невообразимо сложно? А что, если подумать еще раз? Одна из причин, по которой мне нравится сегодняшний рецепт мусса, заключается в том, что в нем нет яиц. Этот рецепт также не нуждается в желатине, а в качестве стабилизатора здесь выступает шоколад. Рецепт шоколадного мусса Как сделать мусс из белого шоколада Сливки взбейте миксером на высокой скорости до образования жестких пиков. Поставьте взбитые сливки в холодильник. Если у вас проблемы со взбиванием сливок, узнайте главне секреты из моей статьи про то как правильно взбить сливки...

Не стоит отказывать себе и близким в лакомстве, приготовленном своими руками. Почему-то считается, что приготовить мусс в домашних условиях невероятно сложно. Тем более, что рецептов существует множество, в одном написано одно, в другом другое. На самом деле все элементарно, уверяет читателей «Городового» кондитер Светлана Дегтерева: «Берется маскарпоне, сливки, ягодное пюре. Если мы делаем для себя, то можно сделать из свежих ягод, а если вы планируете подать на следующий день, например, пришли гости, то тогда ягоды лучше термически обработать»...